Sunday, August 12, 2012

د انګورو کیفیت Grape quality

لیکنه :‌سید محمد نعیم خالد 

د انګورو د کیفیت د معلومولو لپاره باید کوم پارمامترونه په پام کی ونیول شی؟ د دی لپاره چی د انګورو کیفیت معلوم شی موږ کولی د مجموعی منحلو جامدو مواد یا total soluble solids ،‌ اسیدیتی او رنګ امتحانونه تر سره کړو.‌ علاوتا موږ کولی شو چی چی غذایی یا منرالی ترکیب د هغه تر‌ځیړنی لاندی ونیسو،‌ انزایمونه او دوهمی میتابولایتونه یی تجزیه او تحلیل کړو. 


کوم وخت به موږ د انګورو د ښه کیفیت درولودونکی وو؟
د انګورو کیفیت په دوه ډوله عواملو پوری تړلی دی . لمړی چاپیریالی عوامل چی په هغه کی حرارت، رطوبت ، د اورښت کچه ، لمر ، خاوره ، باد او غذایی عناصرو څخه عبارت دی. دوهمی د ښه کرهنیز عملیات یا ښه انګورباغ فعالیتونه good viticultural practices څخه عبارت دی. دا فعالیتونه عبارت دی له ښی ورایتی انتخاب څخه، د ښه نیله بوټی انتخاب ، سری، آبیاری، ښه خه بری، یکی کول، د انګور باغ د ځکمی مدیریت ،‌ د افاتو او ناروغیو مدیریت او ځینی نور پکښی شامل دی. 

2 comments:

  1. It is was really the info of vital importance for me, I learned alot from it; wish you Continue permanentely for prosper future and provide more academic services for your compatriotes .

    ReplyDelete
  2. It is was really the info of vital importance for me, I learned alot from it; wish you Continue permanentely for prosper future and provide more academic services for your compatriotes .

    ReplyDelete

Labels

additives in food and its function Afghan afghan fruits Afghanistan Agriculture agriculture development allergen aspatum Breastfeeding business calendar cataloupe climate change; food system climate change; global warming; CO2 codex color codes Consulting convert cooking oil cooking temperature Corona Virus Covid-19 dairy developing countries eating healthy economic growth EFSA ethics EU event fat consumption food food business food business operator food control food cost Food Delivery food emergency food establishment food grade plastic food hygiene law food insecurity food inspection food inspection data food journal food label food law food losses food management food process food quality Food safety food safety costs food sampling food security food security; climate change food standard food surveillance food system food traceability food tracking Food Waste foodborne illness fraud GMP government greenhouses gasses Gregorian HACCP halal hazardous foods health claim Hebrew Hijri Horticulture ISO ISO 22000 Julina kosher lableling leadership Management meat meat safety milk quality milk safety NCD nutrition obesity organic food outbreaks package packaging Persian pesticides policy post harvest poverty processed product processing product authorization QMS regulatory restaurant Rural development safety Saffron SayedMohammadNaimKhalid shopping snacks social responsibility strawberry unprocessed product value chain Waste water water safety WTO zest انګور ایزو تغذی خواړه خواړه ، هسپ ، دخوړ ساتنه ، د ریسک مدیریت خواړیز مصونیت د چرګ غوښه د حیواناتو روغتیا د خوړو مارکیت د غذایی موادو و چولو لاری چاری دخوړو پروسس دخوړو څخه ناروغۍ دخوړو محفظویت دغذایی موادو پروسس روغن پخت و پز ستاندارد ٰ، شیدی شیدی ،‌ دغذایی موادو پروسس شیر ، پاستوریزاسیون غوښه ‌،‌ کیفیت فسټ فوډ ،‌ افسردګی ،‌ خواړه کیفیت کیله لابراتوار مایکروبیولوژی ، د ریسک مدیریت مایونیز مصؤنیت غذایی وزن BMI