Sunday, April 15, 2012

د چرګ دغوښی کیفیت


لیکونکی : سید محمد نعیم خالد
د غذایی خدمتونو د یو متخصص په توګه تاسی دی اړیتا لری چی قابل د قبول او ناسم خواړیز محصولات یو د بل سره توپیر وکړای شی. نو ددی په خاطر زه غواړم چی نن ورځ‌ د غوښی د چرګ د غوښی د کیفیت ځینی مشخصات وښیم. 

لمړی مشخصه رنګ ده . د چرګ غوښه د کریمی څخه تر زیړ پوری جوړښت لری او هیځ وخت باید شین او یا بنفش رنګ ونلری. د چرګ په غوښه کی شین او یا بنفش رنګ د هغه په خرابوالی او فاسدتوب دلالت کوی. ددی ترځنګ که وزرو نوکونه یی تور شوی وی ، نو هغه هم د چرک د غوښی په خرابیدو دلالت کوی. 

دوهمه مشخصه یی بوی دی. د چرګ غوښه باید تند بوی ونلری. د وزو لاندی برخه او دمفصلونه یی باید سریښناکه نه وی. دچرګ په غوښه کی تند بوی او یا سریښناک توب د هغه په فاسدتوب او خرابوالی دلالت کوی. 

د چرګ د اولی درجی غوښی مشخصات:
اوله درجه چرګ باید غوښین وی
جلد یی په بشپړ ډول سره پاک وی،‌ زخم ونلری او کومه برخه یی غوځه شوی نه وی
هیځ یو هډوکی یی نه وی مات شوی
او ټولی بڼکی یی په مکمله توکه سره پاکی شوی وی.

No comments:

Post a Comment

Labels

additives in food and its function Afghan afghan fruits Afghanistan Agriculture agriculture development allergen aspatum Breastfeeding business calendar cataloupe climate change; food system climate change; global warming; CO2 codex color codes Consulting convert cooking oil cooking temperature Corona Virus Covid-19 dairy developing countries eating healthy economic growth EFSA ethics EU event fat consumption food food business food business operator food control food cost Food Delivery food emergency food establishment food grade plastic food hygiene law food insecurity food inspection food inspection data food journal food label food law food losses food management food process food quality Food safety food safety costs food sampling food security food security; climate change food standard food surveillance food system food traceability food tracking Food Waste foodborne illness fraud GMP government greenhouses gasses Gregorian HACCP halal hazardous foods health claim Hebrew Hijri Horticulture ISO ISO 22000 Julina kosher lableling leadership Management meat meat safety milk quality milk safety NCD nutrition obesity organic food outbreaks package packaging Persian pesticides policy post harvest poverty processed product processing product authorization QMS regulatory restaurant Rural development safety Saffron SayedMohammadNaimKhalid shopping snacks social responsibility strawberry unprocessed product value chain Waste water water safety WTO zest انګور ایزو تغذی خواړه خواړه ، هسپ ، دخوړ ساتنه ، د ریسک مدیریت خواړیز مصونیت د چرګ غوښه د حیواناتو روغتیا د خوړو مارکیت د غذایی موادو و چولو لاری چاری دخوړو پروسس دخوړو څخه ناروغۍ دخوړو محفظویت دغذایی موادو پروسس روغن پخت و پز ستاندارد ٰ، شیدی شیدی ،‌ دغذایی موادو پروسس شیر ، پاستوریزاسیون غوښه ‌،‌ کیفیت فسټ فوډ ،‌ افسردګی ،‌ خواړه کیفیت کیله لابراتوار مایکروبیولوژی ، د ریسک مدیریت مایونیز مصؤنیت غذایی وزن BMI