Friday, April 27, 2012

۵ ایسونه او د خوړو محفوظیت


چمتو کوونکی : سید محمد نعیم خالد - ۲۷ اپریل ۲۰۱۲

۵ ایسونه یا 5S هغه سیستم دی چی د لمړی ځل لپاره په جاپان کی د کار د ښه کیدو ‌، د ښه کیفیت لاس ته راوړل او د کاری محفوظیت په موخه جوړ شوی وو. نن ورځ ددی سیستم څخه تقریبا په هر نوع چاپیریال کی استفاده کیږی. دا ځایونه کیدای شی لویه کمپنۍ، آشپزخانه ، ذخیره ځای او کاری ځای وی. 
ددی سیستم یا ۵ ایسونو اساس د جاپانی کلمو څخه اخستل شوی دی. او په لاندی ډول دی. 

Seri دا کلمه د سورت یا ګروپ بندی په معنی کارول کیږی.‌ ددی کلمی په پام کی نیولو سره باید ټول هغه شیان چی اوس نه په کار کیږی ګوښی کیښودل شی او د کاری وسایلو څخه ګوښی شی. د کار د مخه باید دا پلان ونیسی چی کوم شیان لازم دی او په کوم مقدار باید راوړل شی. او په کوم ځای کی کیښودل شی. 

Seiton دا کلمه د منظم ایښودلو په معنی سره استعمالیږی. د هر شی لپاره باید یو خاص ځای شتون ولری. د مثال په ډول د  جارو ، چاقو ، لوښو او نور شیانو لپاره باید یو خاص ځای شتون ولری چی د هغه له لاری هغه ته لاس رسۍ آسانه وی. پدی ځای کی داسی یوه جمله ډیره مفیده او موثره ده  ( د هر شی لپاره یو خاص ځای ،‌ او هر شی په خپل خاص ځای کی). پدی ځای کی موږ کولی شو د رنګی کود یا نښو ،‌ لیبل او یا نور لارو څخه په استفاده دا کار وکړو. 

Seisou دا کلمه د ځلولو په معنی راغلی. پدی برخه کی باید ټول ځایونه په منظمه توګه پاک شی او هغه وځلول شی. کله چی ځایونه پاک وی نو هر هغه غیر منظم شی چی ولیدل شی زر کشف او د هغه لپاره د حل لاری موندل کیږی. 

Seiketsou دا کلمه د معیاری کولو په معنی راغلی ده. ددی څخه موخه داده چی ځایونه او شیان باید سورت او منظم شی او بیا پاک شی. په عمومی شکل سره ددی څخه موخه داده چی پورته دری یاد شوی ایسونه باید عملی شی.  

Shiksuke د پورته معیار لپاره باید یو منظم د ارزیابۍ میتود او لاره جوړه شی. 

No comments:

Post a Comment

Labels

additives in food and its function Afghan afghan fruits Afghanistan Agriculture agriculture development allergen aspatum Breastfeeding business calendar cataloupe climate change; food system climate change; global warming; CO2 codex color codes Consulting convert cooking oil cooking temperature Corona Virus Covid-19 dairy developing countries eating healthy economic growth EFSA ethics EU event fat consumption food food business food business operator food control food cost Food Delivery food emergency food establishment food grade plastic food hygiene law food insecurity food inspection food inspection data food journal food label food law food losses food management food process food quality Food safety food safety costs food sampling food security food security; climate change food standard food surveillance food system food traceability food tracking Food Waste foodborne illness fraud GMP government greenhouses gasses Gregorian HACCP halal hazardous foods health claim Hebrew Hijri Horticulture ISO ISO 22000 Julina kosher lableling leadership Management meat meat safety milk quality milk safety NCD nutrition obesity organic food outbreaks package packaging Persian pesticides policy post harvest poverty processed product processing product authorization QMS regulatory restaurant Rural development safety Saffron SayedMohammadNaimKhalid shopping snacks social responsibility strawberry unprocessed product value chain Waste water water safety WTO zest انګور ایزو تغذی خواړه خواړه ، هسپ ، دخوړ ساتنه ، د ریسک مدیریت خواړیز مصونیت د چرګ غوښه د حیواناتو روغتیا د خوړو مارکیت د غذایی موادو و چولو لاری چاری دخوړو پروسس دخوړو څخه ناروغۍ دخوړو محفظویت دغذایی موادو پروسس روغن پخت و پز ستاندارد ٰ، شیدی شیدی ،‌ دغذایی موادو پروسس شیر ، پاستوریزاسیون غوښه ‌،‌ کیفیت فسټ فوډ ،‌ افسردګی ،‌ خواړه کیفیت کیله لابراتوار مایکروبیولوژی ، د ریسک مدیریت مایونیز مصؤنیت غذایی وزن BMI